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寿司怎么做好吃又简单,寿司的做法大全?怎么做寿司好吃又简单家常寿司的做法?

2021-10-10 本站作者 【 字体:

准备用料:米饭2碗、鸡蛋2个、三文鱼50g、寿司紫菜适量、盐适量、白醋15ml、白糖10g1、准备好所有的食材。2、米饭煮好备用。3、鸡蛋加少许盐打散。4、到如平底锅中小火煎至。5、直到蛋液凝固成为蛋皮。6、冷凉后切长方小块备用。7、三文鱼切薄片。8、取一个小碗加入盐,白醋,白糖。9、再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。10、寿司海苔剪成手指粗长条。11、一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。12、取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。13、上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口。14、同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑。15、简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

1.将牛肉切细条。

2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

3.将胡椒粉,酱油,盐

4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。

寿司怎么做好吃又简单,寿司的做法大全?怎么做寿司好吃又简单家常寿司的做法?(图1)

5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。

6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。

7.起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟。

8.炸好的牛肉条捞出备用。

9.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。

10.抹上沙拉酱。

11.加入所有馅料。

12.用寿司帘卷起压实。

13.卷好的寿司卷可以直接食用。

14.也可以切成小块食用更方便。

小贴士

切寿司卷的刀要尽量快一些,防止切坏影响美观。

材料

主料:大米,寿司醋,糖,盐,鲜虾,生鱼片,鸡蛋,

做法

第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

第二步:准备配料:

A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

B)买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。

C)也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。

D)还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。

为了口感更好一些,可以把准备好的海鲜材料,放到冰箱冷藏室(不是冷冻室)一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。

第三步:准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。

第四步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末,然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。

都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。

肉松寿司的做法

白醋20ml,糖5g,盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀

西班牙LeKue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔

铺上米饭,留前端1/4不要铺米,用勺子压平

在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜,胡萝卜,蛋皮,肉松(喜欢沙拉酱的也可挤入适量)

卷起即可

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